来源:爱语吧
你可能在你国家的中餐馆里吃过中餐，但你注意到中西饮食之间有什么不同吗？除了筷子和刀叉之外，还有很多你可能不知道的区别。
1.中国人通常是“围而食之”、一道菜大家一起吃。但是西方人一般是自己吃自己盘子里的东西。
2.中国厨师一般会把所有食材都切成恰好一口能吃下的大小，这样人们用餐时就不需要用刀来切了，可以直接用筷子夹起食物就吃。而西方人往往用整块的食材直接烹调，吃的时候用刀切成小块。
3.中国人通常不会给食材去骨，直接连骨带肉切成块。中国人会把整条鱼直接做成菜。而西方人却通常只吃鱼排，以及只有大骨或者干脆没骨头的鱼肉。
4.中国人做素菜时，无论是煎炒烹炸，会放入酱油、生姜、大蒜等作料。而西方人却总是把蔬菜做成沙拉，或者只用白水煮一煮就可以吃了，这在中国简直闻所未闻。
5.食材。中国菜许多食材几乎都从不出现在西方菜肴中，例如冬瓜、山药、木耳、莲藕、蛙肉和狗肉，还有动物的脚、舌、耳和所有内脏器官。
6.香料的使用。中国大厨做菜时喜欢加入新鲜的和干的香料，例如生姜、葱、薄荷、胡椒、大蒜、辣椒等等。而西方人一般使用的是胡椒粉和番茄酱等经过处理的调料。
7.调味瓶。你通常不会在一家中餐馆的饭桌上找到盐、胡椒、番茄酱或芥末的瓶子。但是如果你在一家饺子店或者包子店吃早餐，你可以凭喜好往蘸碟里加酱油或醋。
8.甜点。吃完西餐后一般会上一份甜点，而中国人则是吃点儿新鲜水果或者喝杯茶。
9.圆桌对方桌。传统上来说，中国人吃饭用的是圆桌，尤其是当家庭聚会时，因为这很方便和其他人分享美食。在中国“圆”象征着“团圆”。而西方人一般用方形餐桌吃饭，这更加方便个人用餐，吃饭人数很多时，他们还会使用长条形餐桌。
10.烹饪方法。西方人的烹调方法一般就煮、炸、烤和烘焙四种，而中国人的做菜手艺就多种多样了，包括蒸、炖、煎、焖和爆炒等。中国人做菜一般用动物油或花生油；而西方人用的则是黄油、葵花籽油和橄榄油。
赞赏
长按北京哪家医院白癜风较好北京白癜风专家
转载请注明地址:http://www.yongmeijiaju.com/etys/9203.html
