原料：凉粉，肉末 辅料：料酒，蒜，榨菜，醋，生抽，香油，盐，白糖，剁椒 步骤1：把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。 步骤2：热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白， 步骤3：然后加入蒜末，榨菜末，调入醋、生抽、香油、盐、白糖、和少许剁椒翻炒均匀。 步骤4：然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。
