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电视剧《楼外楼》正在CCTV-1黄金档热播，剧中色香味俱全的美食佳肴以及生动曲折的故事情节让观众欲罢不能。导演苏舟表示：“这部剧里请了楼外楼的专业大厨，力求将饮食文化拍得色香味俱全、有质感，让观众能有味觉感。”
优秀的影视作品离不开精彩的故事。作为导演，苏舟一直强调：“影视剧能吸引观众的只有生动有趣的故事。《楼外楼》的剧本经历了两年锤炼，只为给观众呈现一部剧情紧凑、不含水分的《楼外楼》。”
发展中人物讲述发展中故事
《楼外楼》中，洪家宝、洪家柱兄弟在动荡年代里一面要经营酒楼，一面还要在各方势力斗争中巧妙应对，商战的元素增加了剧情的紧张感，而特定时代下的局势更是让剧情多了点不可预测的神秘感。用苏舟的话说，就是“一切都是曲折发展的”。
《楼外楼》剧照
《楼外楼》中的人物去除了脸谱化弊端，刻画出三维立体的人物形象，比如主角洪家宝，甫一登场是个不务正业的二公子模样，风趣幽默有急智，然而却不够稳重，被观众认为是“不让人省心的少爷”。
对于这个角色，苏导表现得十分喜欢：“洪家宝是一个一直都会有性格瑕疵的角色，但瑕不掩瑜，他身上的华商风骨与家国情怀令人非常动容，他的成长相信会引起观众的共鸣。人很复杂，不能片面地刻画。”
《楼外楼》剧照
苏舟坦言：“虽然我会通过服装、造型等一些小细节的点缀，将人物的特征表现给观众，但每个人物都是发展状的，只有发展中的人物才能推动剧情发展，而剧情的发展又反向推动人物发展，两者相辅相成。”
华商风骨凝聚民族自信
曾经执导过《白银谷》、《中国商人》等收视口碑皆佳的商战剧，苏舟将《楼外楼》定义为年代商战剧。他认为，“商战”的最终走向都是“商和”，《楼外楼》也不例外。
《楼外楼》剧照
在苏舟眼中，自古以来的大商人都具备高远境界，他们是社会发展的原动力之一。该剧中，无论是对手的强势打压，还是军阀混战下权势更迭，楼外楼如何屹立不倒都牵动着观众的心弦。
正如故事内容对于影视剧至关重要，掌门人对于家族企业的安危也起到举足轻重的作用，洪家宝在楼外楼遭遇巨大危机时毅然肩负起振兴餐馆的重任。他具备商人的智慧与风骨，多次将楼外楼化险为夷。
《楼外楼》剧照
苏舟强调好作品需要表现出人物的风骨，传达出故事的温度：“这样才能促发观众的共情感。现在的年轻人为实现自我价值，没有丢失艰苦奋斗的传统美德，这与洪家宝身上的华商风骨大同小异，我相信这部剧能让年轻观众引起共鸣。”
“以人为本”累积成功之石
在苏舟看来，楼外楼扬名天下，且屹立百年，还有一个重要原因：“它始终坚持‘以人为本’的思想，直到今天所提供的绝大多数菜肴都面向基层百姓，它传承着‘果腹即美食’的概念，如此才能在风雨飘摇的年代屹立不倒、蒸蒸日上。”
《楼外楼》剧照“以人为本”的思想贯穿着中华五千年的人文精神，展现出中国传统文化的精髓与魅力。电视剧《楼外楼》正是坚持“以人为本”的创作要求，才能经受住观众的考验，观众直赞：“每一集都能感受到剧情张力，是每集都要追下去的节奏。”
《楼外楼》在细节处都经过主创人员的反复推敲，秉承“尊重历史，尊重观众”的原则，苏舟表示：“在前期准备中，我们对《楼外楼》时代背景所处的年代做了详细的解读，具体到细枝末节，比如剧中出现的行政机构，对于它的名称、布局等我们都做了非常详细的研究，包括剧中出现的历史人物都真实可查。所以，《楼外楼》是一部很扎实的剧，可以经得起历史及观众的推敲。”
《楼外楼》剧照
因此，《楼外楼》是一部扎实的剧作，经得起历史和观众的推敲。正如苏舟所言，剧中的每个人物都在曲折中发展。随着剧情推进，他们又将成长为怎样的人物？周一到周四，每晚黄金时间，你我一起到剧中一探究竟。
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监制丨申积军
主编丨杨春果
编辑丨刘超、杨畅
山外青山楼外楼！
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