巽(xùn)达族是印度尼西亚的第二大民族，人口有多万。主要分布于西爪哇南部沿海地区，并向该岛北部和东部扩散。
巽达人在相貌、语言和文化等方面与爪哇族相近。但是比爪哇人更接近中国人，皮肤较黄，面容清秀，身材匀称，如果是血统单纯的巽达人，很容易从面貌和身材上区分出来。
巽达人爱好音乐和皮影戏。一种用竹管制成名为昂古隆的乐器，以及类似中国古筝的格扎比是巽达人最喜欢的乐器。巽达人主要从事农业和手工业，他们种植稻米、玉米等，制作陶器和纺织品。巽达人大多数信仰伊斯兰教，他们有一种独特的爱好即斗羊。
巽达菜系独成一门，非常讲究形象，米饭都是用碗覆倒在碟上造型，有红米、菜饭、蛋饭、蕉叶包饭等，颜色各异也颇具观赏性，巽达菜离不开炸豆腐、炸发酵黄豆饼（Tempe）、炸鸡腿、炸小鱼干。摆在垫着香蕉叶的碟子上，其外观很美。
巽达族菜肴有个叫Lalap的，就是他们的沙律（沙拉）一般有生菜（DaunSelada）、生黄瓜、娃娃菜等，再加上蘸料。可以单独点，也可以包含在套餐里头。
沙爹（烤肉串）
Lalap沙律
酸菜汤（SayurAsem）
烧牛骨
牛尾汤（SopBuntut）
红米饭
介绍完美食，那么问题来了，去哪里吃呢？小编七告诉大家，如果有机会去茂物的话可以到这家店试试：DeLeuit这家餐厅位于Jl.Pakuan（Ciheuleut）No.3。
DeLeuit餐厅的房顶、柱子、横梁及地板，都由高贵的柚木构筑，一色的藤椅、柚木原木大餐桌，优雅别致，透着浓浓的印尼风情。餐馆清静优雅，四面没有墙壁，茂物气候凉爽，坐在餐厅里吃饭很享受。
（原文采编自互联网。）
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