宁鑫食品董事长带领团队参加 C 年5月19日，宁鑫食品董事长带领团队参加CCTV7《食尚大转盘》美食节目
董事长和夏大厨探讨宁鑫滩羊肉的做法
清炖盐池滩羊（最能吃出滩羊别致的味道）推荐等级：★★★★★制作难度：★主料：盐池滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）配料：蔓菁、配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、冬瓜切片等。制作：1、精选的盐池滩羊解冻后用清水浸泡30分钟捞出。2、羊肉放入锅中加冷水（水要漫过肉块）烧开，打去浮沫，然后加入花椒、盐、葱段、鲜姜、置小火炖30-50分钟，加入胡萝卜、冬瓜、至熟后适当调味，盛盆食用。特点：汤清、肉烂，鲜香味醇、营养丰富。功效：补气养血，养容养颜。
国宴滩羊推荐等级：★★★★★制作难度：★★主料：精选盐池滩羊后腿肉配料：胡萝卜、芹菜干、黑胡椒粒、芥末籽、洋葱、红酒、橄榄油、料酒、秘制香料等。制作：1、黑胡椒、芹菜干、胡萝卜、洋葱打汁注射腌制。2、腌制半小时后，加香草、迷迭香、橄榄油、料酒、红酒、少许咸盐，进烤箱烤制半小时。3、烤制好后，调制蜜汁装盘。特点：鲜香味醇、营养丰富。功效：补气养血，养容养颜。正宗清真盐池滩羊，源自宁鑫西夏牧场，
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