很多家长对孩子吃什么？怎么吃？
真是一头雾水呢！
很多人都会问：
我家宝宝2岁，每天该喝多少奶？
我家宝宝5岁，每天该吃多少蔬菜？
我家孩子10岁，该吃多少肉？
你知道吗？你知道吗？你知道吗？
别急！！！
来给大家划重点！
▼
人从出生到死亡划分，依次分为：
婴幼儿期（0~3周岁）?学龄前儿童期（3~5周岁）?学龄儿童期（6~12周岁）?青少年期（12~18周岁）?成年期（18~60周岁）?老年期（60周岁以上）
本次小编主要为大家介绍婴幼儿（0~3周岁）的营养与膳食，随后也会为大家带来学龄前儿童期（3~5周岁）、学龄儿童期（6~12周岁）、青少年期（12~18周岁）等阶段的膳食营养介绍，大家敬请期待。
一、婴幼儿生理特点1.生长发育
0~3岁婴幼儿处于人生第一快速生长时期，其生长速度取决于遗传因素（60%~70%）和环境因素（30%~40%），其中外界环境的营养因素非常重要。
2.脑和神经系统发育
大脑的发育尤其是大脑皮层细胞的增殖、增大和分化主要是在孕后期和出生后的第一年内，尤其出生后头6个月内，是大脑和智力发育的关键时期。
3.消化器官的生长发育
婴幼儿胃肠道及泌尿系统尚处于发育阶段，功能不够完善，对食物的消化、吸收和废物的排泄都受到一定的限制，不恰当的喂养易导致消化功能紊乱和营养不良。
二、婴幼儿营养需要1.能量
婴儿在头3个月中摄入能量的23％用于生长发育。1周岁以内婴儿1kg体重需要的能量大约是成人2倍以上。
2.蛋白质
中国营养学会年建议，蛋白质推荐摄入量，婴儿为1.5~3.0g/kgBW，1~2岁幼儿为35g/d，2~3岁幼儿为40g/d。
3.脂肪
中国营养学会推荐的婴幼儿每日膳食中脂肪摄入量占总能量的适宜比例，6月龄以内为45%~50%，6月龄~2岁为35%~40%，2岁以上为30%~35%。
4.碳水化合物
WHO曾报道发展中国家婴儿过早或过多的米粉喂养（碳水化合物），会出现肠道植物淀粉过敏症，引起周岁婴儿的断奶腹泻、虚胖或水肿等营养不良现象。
5.矿物质和微量元素
它们都是人体必需的营养素，婴幼儿期较容易缺乏的常量元素和微量元素有钙、铁、锌。
6.维生素
建议父母带婴幼儿多做户外活动，通过日光照射（以散射光为主），激发婴幼儿皮肤中维生素D原的转化，增加维生素D的功效。3~4月龄的婴儿可在医生指导下服用鱼肝油或维生素A、D，以进行补充。
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三、婴幼儿合理喂养1.母乳喂养
母乳可以完全满足4月龄以下婴儿生长发育的营养需要。母乳喂养还可以通过哺乳和吮吸增进母子感情，利于母体康复和婴儿的身心发育，包括动作能、语言能、应人能及应物能均明显优于人工喂养儿。
2.婴儿配方奶粉
对缺乏母乳的婴儿而言，配方奶粉尤为重要。较好的方法是每次哺乳后加喂一定量的配方奶粉，可避免母乳分泌的逐渐减少。
在配方奶粉的选用上，小于6月龄婴儿宜选用含蛋白质较低的（12%~18%）配方奶粉，而6月龄以上婴儿可选用含蛋白质大于18%的配方奶粉，并且6月龄以上婴儿还应逐渐添加各种断奶食物，以完成从乳类到其他食物的过渡。
3.幼儿膳食
过渡到以谷类为主，奶、蛋、鱼、禽、肉及蔬菜和水果为辅的混合膳食，但其烹调方法应与成人有别，应柔软易消化。
谷类为主的平衡膳食
幼儿膳食应以含碳水化合物丰富的谷类食品为主，包括肉、蛋、禽、鱼、奶类和豆类及其制品等，餐后提供适量水果。每日供给~mL牛奶或奶制品；经济较差的地区可提供等量豆浆加高钙饼干。通过动物性食物为幼儿补充适量的维生素A、维生素D、Ca、Fe、Zn和I等。
合理烹调
幼儿主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替食用。
蔬菜、鱼、禽、肉尽量切碎烹饪；坚果如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以便于幼儿咀嚼、吞咽和消化。WHO提出5岁以下幼儿膳食中不得添加味精等调味品。
膳食安排
定时定量，每日4~5餐。3顿正餐间增加1~2次点心。
早餐提供一日能量和营养素的25%，午餐提供一日能量和营养素的35%，零食或点心提供每日5%~10%的能量和营养素。
幼儿每日食品摄入量参考表
食品名称
1～2岁
2～3岁
蔬菜、鲜豆(绿叶占1/2)g
50～
～
豆制品(豆腐、豆腐干)g
25
～
鱼、肉、猪肝类g
50～75
75～
蛋g
50
50
豆浆或牛奶g
～
粮食g
～
～
油g
10～15
10～15
糖g
10～15
10～15
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