论中国饮食文化的地域差异
饮食文化是人类社会发展过程中，关于食物需求、生产和消费方面的文化现象。既包括人与自然的关系，也包括食物与人类社会的关系。中国是个地大物博的文明古国，中国的饮食文化自然也是历史悠久，博大精深。
我国饮食文化的历史起步较早，发展也很快，现代饮食原料总数已达一万种以上。这也造就了我们独特的饮食制作方法。其中蒸、炒、爆是中华名族相传最久的。蒸法已有年，爆法已有多年，至今仍为华人所独有。提起饮食文化，毫无疑问会想到“吃”。一个小小的“吃”字，决包含不了上述博大精深的内容。但在现在的生活当中，饮食文化已经精髓到了各地小吃，我们可以从小吃开始了解。小吃也有大学问哦，我们今天就来了解一下江沪浙地区的甜点文化吧！
1、荷花酥
用油酥面制成的荷花酥，食之松酥香甜，别有风味。
2、桂花糕
秋天是食桂的好时节，以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺满桂的季节，一壶浊酒，一盘点心，月下访香，意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~
3、杏仁豆腐
汉族传统名点之一，用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻，芳香。
4、桂花定胜糕
最传统的点心，上好的江南糯米，有梅花、虫鱼等形状，绯红色，轻咬下去，糯软中夹杂着细而均匀的颗粒，米香里渗出豆香和桂花香，甜而不腻，满满的秋天气息。
5、糖芋苗
老南京人心中最有情绪的一样甜品。把芋头上新长出来的嫩芋头仔蒸熟去皮，用桂花糖浆煮过再加入菱角和藕粉。剔透的暗红色，吃起来浓稠又爽滑，当中的芋苗则软糯香甜。
6、红年糕
一年比一年高~
7、青团
油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻、肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。
看了这么多，大家是不是迫不及待的想知道都是怎么做的。这里就给大家介绍一个最为特别的小吃：青团。
青团是用浆麦草的汁拌进糯米粉里，在包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草气息。
看完大家是否跃跃欲试呢。好东西我们一起分享给朋友吧！赶快扫描上方有哪些医院治白癜风中医治疗白癜风费用
转载请注明地址:http://www.yongmeijiaju.com/ysjm/6590.html
