信仰上的饮食惯制
（1）祭祀牺牲彝族以牺牲供奉祖先、神灵的古俗相沿至今。过彝年时祭祀，有的地区依规矩每一个灵牌要用一头猪祭，过节时则用一对鸡，在祭神、占卜、做宗教法事、怯病除炭、送鬼招魂时都要依照规矩进行打牛打羊，杀猪宰鸡等活动，进行衅礼，祭献完毕则有聚食、分食习俗，以示人祖同享、人神同享。
（2）“吃红”广西红彝喜欢“吃红”。过年过节常用猪血、鸡血染糯米饭，作为上等食品，杀猪杀羊时盛上新鲜的猪血、羊血拌入盐，配上佐料，再用少量的温开水冲
溶，五分钟后血和水凝成胶状，便成了美味饮料。这种“吃红”习惯也与信仰有关，即古老的“血崇拜”之遗俗。
(3）餐具与信仰餐具的使用也涉及到信仰习俗，如魔爪杯的使用，彝人对鹰十分崇拜，曾有鹰图腾的原始信仰，他们把鹰视为神的化身，认为鹰有巨大的神力，镇邪除崇，因而俗信鹰爪杯可避恶除魔。
（4）饮食禁忌禁食狗、马、熊等动物的肉，因这些动物与人类同源出于雪，是雪的子孙；过年三天内禁新鲜蔬菜进屋，否则对祖先是最大的不敬，妇女忌食难产而死的家畜之肉，忌肉食露天进屋，否则鬼魂会附其上，禁过年七天内推磨，会使家境贫困，禁平日反向推磨，会让家庭贫困，忌推磨时磨心突断，俗信是在作怪，磨出的粉不能食用；忌用餐后把汤匙扣下碗盆的边沿上，因这是给死人敬食的方式，等等。诸上种种禁忌涉及到食物品类、饮食方式、食品制作、饮食主体，这些饮食禁忌习俗直接影响到彝族饮食习惯。
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编辑：阿嘎
审核：阿苏尔布
搜集：阿生
来源：彝族民俗
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