蒲城县商务局
关于《蒲城饮食文化》一书资料征集公告
为了弘扬蒲城饮食文化，展示挖掘地方特色饮食，传承保护地方菜肴制作工艺，打造宣传蒲城餐饮品牌，推动地方餐饮业科学发展，根据蒲城县人民政府关于加快餐饮业发展的指导思想和要求，商务局牵头，县餐饮业协会配合，成立了《蒲城饮食文化》编撰工作领导小组，得到社会各界人士支持，编撰工作取得了阶段性成果。为了全面、细致反映我县饮食文化的博大精深，充分挖掘展示地方特色菜肴和小吃，决定向社会征集《蒲城饮食文化》一书资料，现就有关事项公告如下：
一、征集范围和内容
1、记载蒲城特色美食和民众饮食习俗相关资料；
2、蒲城人在外地经营餐饮业并自制研发的特色名菜名吃相关资料；
3、蒲城传统特色菜肴和地方小吃名称、制作工艺；
4、考证当地名菜名吃历史由来资料；
5、关于蒲城饮食文化方面的人物和故事；
6、反映蒲城饮食文化相关的文章、诗歌、史话、剧本、图片、影视等资料；
7、对《蒲城饮食文化》一书编撰的意见和建议。
二、征集时间
年11月25日—年2月25日
三、联系方式
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