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我只是想让更多的人知道他的故事，让16岁就开始从事厨艺和餐饮的少年人，知道原来厨师也可以成为最年轻的全球著名酒店的高管，今天我们都会称他一声：老板，你好！有一天，你也会成为他那样的人。
最近几乎每年他都有一个新的身份
年HYATT进入中国。而在继往开来的年，在他们的集团既然设立了一个这样的职位HyattDirectorofCulinaryOperationChina中国区厨艺运营总监，可见这个集团对餐饮的重视程度。SebastianWu吴国俊先生之前就担任这个职位，而今天他的职位又变成了DirectorofFoodandBeverage-China中国区餐饮总监，在HYATT内部级别来说，要比单体五星级酒店的总经理级别还要高吧，应该是HYATT历史上最年轻的“中国人”的高管了。已经不需要每天在厨房忙碌的吴国俊，现在是Hyatt中国区西餐、中餐、餐饮三个部门的餐饮总监。
从白大褂到黑西装，吴国俊走了将近十八年。对其他厨师来说，可能更短，也可能更长。一路走来风尘仆仆，也披荆斩棘，走得漂亮因为他始终坚持的梦想与激情。每一个HYATT厨艺人都拥有的同一个梦想，用心做好每一道菜，共同推进中国厨师界的同仁地位，并且做到“中国制造”。很多人对他的经历感兴趣。这样一位典型的转型成功的厨师，到底要花多长时间？
目前和曾经的职位、工作内容、在酒店工作的工龄、兴趣爱好等
他目前最新的授勋的职位是中国区餐饮总监，当然他的工作也充满了挑战性和无限的想象性，一个新开的职位，总是给与那些时刻准备着的有识之士。我所知道的他每年接近一个飞机师所要飞行的里程，因为他不是在HYATT的酒店里挥斥方遒，就是在飞往HYATT世界各地酒店的飞机上，亦或者等着航班的降落，同时忙碌着双语的PPT。吴先生现在主要的工作内容是负责中国大陆地区所有HYATT酒店的餐饮及厨房管理，主要包括新酒店的开业筹备和招募，现有酒店的产品开发及品牌标准，人才培养及发展等。当然更多的时候是面临国际的电话会议和未来发展的计划。他这条路走来将近18年，从年开始加入HYATT,担任上海金茂君悦酒店的领班，年离开HYATT，担任麦德龙销售部总监，年强势回归，担任杭州凯悦酒店的咖啡厅厨师长，年担任杭州?凯悦的行政副总厨，年成为行政总厨，那一年他32岁。年开始，从白大褂到了黑西装，成为HYATT中国区中餐总厨，HTATT中国区中餐和西餐总厨,中国区厨艺运营总监，今天看到的他是HYATT中国区餐饮总监，期间他还神奇地去麦德龙做了两年的销售总监，外面的两年工作经验，让他更珍惜和HYATT团队在一起的时间，所以他加入HTATT酒店集团一共是16个年头。现在他的个人兴趣依旧是喜欢旅行，可以了解不同国家和地区的人文，以获取灵感，增长见识。同时也喜欢中国茶艺文化，慢慢地可以让自己可以安静下来，沉淀一些东西，慢慢思考问题，这种动静皆宜的爱好让他可以始终保持活力，才思敏捷地应对每一次的大事件。
形容SebastianWu吴国俊的5个标签
回答这个问题的时候，他有些不好意思，硬是挤出了三个：热情洋溢，认真负责，
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