每到季节变换，甚至某个节气交节，网上都会有很多养生小知识，多吃什么、少吃什么。现在进入冬季了，该吃什么呢？
在中医理论中，五行对应的五脏分别为：木（春季）对应肝，火（夏季）对应心，金（秋季）对应肺，水（冬季）对应肾，四季（土）对应脾。
所以，冬季一养肾为主。于是，所有培养固肾的食物都是冬季的补品。这个其实很好理解：冬季天寒地冻，首要的是增加热量来保证身体的御寒能力。因此，动物肉类和植物豆类成为首选，主要是补充维生素和无机盐。以前人们喜欢在冬季吃狗肉（夏至吃狗肉只是在阳极阴生那一天），现在由于狗成为宠物，很多人认为残忍而不吃狗肉了，但依然残忍地吃着羊肉、牛肉、鹅肉。当然，这里讨论的是饮食而不是佛教。
冬季吃羊肉是不错的选择，羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。《本草纲目》称：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
五行对应的五色分别为：木（春季）对应青色，火（夏季）对应红色，金（秋季）对应白色，水（冬季）对应黑色，土（四季）对应黄色。所以，认为冬季应该吃黑色食品，如黑豆、黑米、芝麻等。
又因为四季的植物生长特性是：春生、夏长、秋敛、冬藏。所以，古人在冬季吃一些窖藏蔬菜以及具有收敛闭藏功能的萝卜等。
理论上，这些都是冬季养生的食品。
但是，这些理论是在当时的环境下形成的。以《黄帝内经》的成书时间春秋战国时期为例：当时是一个重农抑商的社会，商品流通极度不发达，非常低下的生产力加上鄙视商品流通的社会制度，基本处于自给自足的小农经济状态，南方蛮夷之地尚未开发，中原及其以北地区冬季大雪纷飞，蔬果类食物只能靠窖藏供应，倒是围猎野兽成为农闲时期最忙碌的工作。所以，我们看到冬季的养生理论是多吃动物类和窖藏蔬果。
在生产力达到四季可以吃到新鲜蔬果之前，人类身体机能只适应冬季不吃新鲜蔬菜的环境，如果在冬季吃新鲜蔬果，身体就会作出春天的反映，误以为春季到来，打开闭藏，开放毛孔，生发阳气。其结果便是“虚邪贼风”（出自《黄帝内经》，原文：虚邪贼风，避之有时。意思是说：要按季节避免疏于防范而让贼风进入人体）入侵体内，从而生病。所以，古人告诉你，冬季要适应天气，吃些动物和窖藏食品。
随着生产力的逐步提高，人们只能吃到乡下挑担步行前来出售的农产品这种局面被慢慢地打破，人们从能够吃到十里之外的新鲜农产品逐步延伸到百里之外，然后是千里之外。不过，这个过程非常漫长，足够让人类慢慢地适应外地的食物，身体的机能也在慢慢地进化，直至冬天能吃到大棚蔬菜和来自南方的新鲜蔬菜。
人体的生物钟已经适应了冬季进食各种新鲜蔬果，也就是说，如果冬季没有新鲜蔬果吃反而不适应，容易得病。
这说明什么呢？有一个成语可以作为答案--习惯成自然。
因此，冬季吃什么？什么都可以吃，只是有些食物相对来说，在冬季吃会比其他季节吃更好些--比如羊肉。
任何事物都是一分为二的，没有百利而无一害的事情，也没有百害而无一利的东西，我们所做的一切，都是在利与害之间做选择题，最终结果是--两害相权取其轻。
补肾过度，肾水克心火，心脏受损；肾气不足，阳气渐衰。凡事有个度，不刻意去增补，也不轻易或缺，这才是养生之道。
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