有这样一个传说:
一天,鱼对水说:"我哭了,
可是你看不到我的眼泪,因为我在水里",
水说:"我能感觉到你的眼泪,因为你在我的心里。"
鱼说:"我永远不会离开你,否则我将无法生存。"
水说:"我不会放你走,否则我会很寂寞。"......
后来,人们为了纪念水和鱼的爱情,发明了
一道菜----水煮鱼,以使它们永远不分开。
这是个很美的故事,但它仅仅是个传说。
水煮鱼特点:麻辣、嫩滑、鲜香
水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市),看似原始的做法,实际做工考究。
选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。
满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
天气渐凉,你是否又想吃水煮鱼了
你和这道美食有着怎样的故事
无论你是擅长制作
还是无比喜欢吃
还是你和某个异性有一起吃水煮鱼的难忘回忆
(美食团团长鹏鹏制作的水煮鱼)
鹏鹏,33岁,身高1.85cm,天秤座,研究生学历,空军复员军人,卫生系统行政管理干部;性格实在、稳健、豁达、进取;爱好广泛:音乐、旅行、电影、运动、阅读、最拿手的是西餐烹饪、中餐烹饪,西餐职业资格高级、中餐职业资格技师、国家二级公共营养师。
(周日做客节目的鹏鹏照片)现征集来节目聊水煮鱼的男女生
如果23号周日下午5:30——7:00正好有空
想参与美食聚会请发送报名信息到
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