苏州饮食文化，历史悠久，内容丰富，是一份弥足珍贵的文化遗产。但在现代化、全球化浪潮的背景下，别具特色的苏州饮食正受着外帮菜、洋快餐等的冲击而日渐式微。抢救、挖掘、弘扬苏州饮食文化遗产，成了当务之急。吴门人家在搞好经营的同时，始终不忘作为苏州民俗博物馆食文化展示厅的文化使命，将饮食文化展示搞得有声有色，同时，还成立了苏州民俗学会饮食文化研究会，为继承传统和弘扬苏州饮食文化，愿为苏州
饮食文化做贡献。因此，吴门人家多次召集高校教授、苏州名厨、美食家、作家等有关人士，共同研究策划，意欲出一套“苏州饮食文化遗产研究丛书”。并组织出资，要求潘君明先生将他收集了四十多年的资料，经过近两年的努力，选录了三百余首有关苏州饮食方面的诗词，略加注释，终于完成了这部《苏州历代饮食诗词选》书稿，并于年9月正式出版。
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