素食类小吃
酸角糕
酸角糕，云南特产。精选云南热带雨林珍果酸角为主要原料，采用特殊的保香护色技术加工，果味纯正、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点，老幼四季皆宜，被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。
大慈阁素面
大慈阁以“市阁凌霄”之美誉成为河北保定的象征，大慈阁素面属于佛素范畴，即寺庙里的素斋，注重清淡、善巧。大慈阁素面有养眼之面、开胃之面、印心之面之美称。大慈阁素面，吃的不仅仅是味道，吃的是健康、吃的是功德、吃的是文化、吃的是历史、吃的是传承！
酸辣粉
酸辣粉是四川传统名小吃，系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”方便食品也以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市畅销不衰。酸辣粉的粉软而有忍性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，吃完后，口齿留香，不乏味。
大慈阁酱菜
大慈阁酱菜为传统工艺酱制，做工精细、用料考究，营养丰富、品种众多，有大慈阁酱包瓜、大慈阁酱八宝菜、大慈阁酱黄瓜、大慈阁酱子萝、大慈阁酱地露、大慈阁酱五香疙瘩头、大慈阁酱花生仁等三十个品种。数百年来大慈阁酱菜既保留了自己北方风味的优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，形成自己独有的生产工艺，始终保持着甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁的老辈子口味。
绍兴臭豆腐
臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。臭豆腐在上海，绍兴是颇具代表性的小吃。
荤食类小吃
驴肉火烧
驴肉火烧源自保定徐水县漕河镇，遍布燕赵大地，“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，水草肥美，最适合养驴。河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。
圣旨骨酥鱼
酥鱼也称骨酥鱼，起源于邯郸，赵家为酥鱼之祖。圣旨骨酥鱼的制作，讲究工艺、特质砂锅、祖传秘制核心料三者相辅相成，老少皆宜，从头到尾，风靡于社会各阶层。普通鱼做成酥鱼，既不浪费食材，又有益于体质健康，值得推广。
侃膳斋棒棒鸡
侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩，味道层次鲜明。
台北鸳鸯火锅
火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币元到上千元。
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