谈到初春时节如何吃，在众多应季果蔬中，白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是初春便宜有效的“养生菜”之一。
医院中医科叶祖明医生告诉记者，在我国一些地方，初春时节吃萝卜是传统的习俗。萝卜生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，最重要的功效是益胃、顺气、消食。从营养学来看，萝卜营养丰富，常食能增进机体免疫力。“刚过完春节，不少人患上了消化系统疾病，最多见的就是胃胀、食欲不振、便秘等。这时多买些脆嫩水灵的萝卜，切成丝，拌上适量的糖和醋，酸甜爽口，既解腻又能清除体内热毒，有助消化。”
需要特别提醒的是，萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。而且萝卜有行气破气之效，所以正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。
（来源：北方网）
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