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??从年开始，一部横空出世的《中国陕菜?官府菜》打破了平静的陕西书坛和中国餐饮界，这部书是沉寂多年的中国陕菜首次发声，是中国陕菜菜系作为中国的母菜系进入新世纪之后的首次系统的整理。四年来，由陕菜网联合大唐博相府文化艺术酒店力邀多位陕西饮食界的专家对陕菜进行系统梳理，推出“中国陕菜文化”暨“陕菜品牌创新工程”系列丛书，继《中国陕菜﹒官府菜》之后，又先后陆续出版了《长安食话》《尚食明德》《陕西饮食文化谈薮》和《三秦饮食文化刍议》四本图书，得到了业内人士和各界人士的
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