从奥地利到德国，从德国到无锡，从无锡到南京，再从南京回到家乡温岭，我在外面飘了将近10年。
的身高96斤，比刚出国那会瘦了近10斤。瘦的最多的还是在无锡，医院工作繁忙吗？我想还是因为一不小吃了就拉肚子和“挑食”的原因。
我瘦不是因为我是个学营养的，我瘦是因为我怕在外面吃东西，国内的食品安全问题真是让人一言难尽。食品安全是个社会问题，饮食健康是个习惯问题，当这两个问题合在一起，那么遭殃就是你的身体。
中国新出炉的年的心血管病报告指出，中国心血管病死亡率高于肿瘤和其他疾病，且农村的心血管病死亡率高于城市。
这是个很吊诡的事情，在德国或是在美国，心血管疾病和二型糖尿病的患者肥胖者居多，而在中国，瘦子也多心血管病和糖尿病，发病群体也日趋年轻化。
年轻人喜欢在外面聚餐，胡吃海喝地一顿接一顿，好像糖尿病和心血管疾病与他们没有任何的关系。
中国有将近14亿的人口，排除心血管疾病低发的30岁以下的人群比例43%，那么差不多3亿的心血管疾病在剩下的8亿当中占据了将近40%的比例，还没计算另外糖尿病这一庞大的人群。
在未来的十年，心血管疾病的病发率会持续增长。试问，饮食习惯和生活习惯都差的80、90后当中有多少人可以在不久的将来幸免于难？
刚到无锡的时候，吃饭经常拉肚子，在外面下完馆子之后也经常会中招，吃完饭之后总感觉口腔并不清爽。有人开玩笑地跟我说，你这是德国的肠子，来到中国适应不了，我们都已经百毒不清了。可是试问一下？这真是百毒不清吗？你是适应了，可是毒素却不断地沉积到了你的身体上。
当我们贪图食物丰富的口感的时候，你是否有担心过，这食材是否残留了多少的农药？是否用了转基因的食材？如果你非要说反正吃不死人，那么不用多久慢性疾病就会找上你。
我离开无锡，是因为独自推行一项没有人支持的事情太累，离开南京不去其他的医疗单位，是明白在这个只追求利益不注重真相的社会里没有人愿意做这样高代价又不讨好的生意。
做过一段时间的高级私人营养师，雇主的一日6餐是一个团队在负责，就连坚果都有专门的人在称量。很高的饮食成本，虽然问题的核心并没有解决，但是食材的确是多样化的达到50种以上，营养很是均衡。
然而，一般的人疲于奔波生计，哪有时间和精力一天来准备50多种的食物，就是连我，有时候也只能跟一般的上班族一样在食堂里吃着用转基因大豆油烹调出来的1荤2素。
你离健康饮食有多远？
或许就像永远有多远!
我们可以试想一下一般上班族一日的饮食摄入情况。早餐一个馒头加一袋转基因豆浆（不要问我为什么知道是转基因的，因为转基因的豆子是非转基因的三分之一的价格,市面上的豆制品都沦为转基因产品）；中餐和晚餐在食堂吃用转基因大豆油烹调的两素一荤加一碗可能重金属超标的米饭。
预料之中的是，长期下来你的身体必然缺乏营养素，新陈代谢也会因为毒素沉积出现问题，而且血管也不会太健康。
地中海饮食被公认为是预防心血管疾病的。从营养学的角度来讲，它并不是最健康的，之所以它能起到预防心血管疾病，是因为它相对于我们的传统饮食习惯用了“好的油脂”，并且食材当中也大量地使用未烹调的新鲜蔬菜。
如果你能意识到你离健康饮食的距离，并有意识地改变你的生活习惯和饮食习惯，那么，若干年之后，你会庆幸你当年自己的改变。
活着是件不容易的事情，但是健康的活着会让你比其他人活地更洒脱一些。
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