如果说有什么是在炎炎夏日里不可或缺的
那就是！可！乐！
加一点冰块，再加一点气泡
这才是夏天打开的正确输入方式！
BUT
可乐对很多pang子来说，浅尝辄止即可
那剩下的库存怎么破？
来！可乐料理做起~
可乐做菜有什么妙处？
19世纪末，药店营业员无意中将苏打水兑进了提神镇痛的药剂，导致可乐的意外发明，如今这种饮料已经风靡了全世界。在人类的奇思妙想之下，用可乐做菜早就不是什么奇怪的事情了。之所以能做菜主要是因为，可乐含有以下2种成分：
①二氧化碳（CO?）。可乐富含二氧化碳。在肉类的烹饪过程中，二氧化碳成分有助排出肉类多余脂肪，使肉质更加爽滑有弹性。
②糖和焦糖。在中西方菜肴中，糖本身也是重要的调味料。做菜用可乐调味，不仅能为菜品提供甜味，其含有的焦糖色素也能使菜品卖相更加诱人，尤其适合中餐烹饪中的红烧、卤炖等方式。
什么样的可乐适合做菜？
除了我们平时喝的可乐，市面上还有很多不同种类的可乐。不同国家不同地区，配方也不太相同。总的来说，低糖和无糖可乐或许在健康方面稍胜一筹，但是口味上是不如普通的可乐的。因为低糖和无糖可乐的甜通常来自于阿斯巴甜，阿斯巴甜在烹饪过程中容易变苦，所以要想做菜，还是老老实实的选择普通的可乐吧。
可乐食谱来啦
1无油版可乐鸡翅
-食材-
鸡翅、酱油、可乐
-做法-
①把买回来的鸡翅处理一下，洗净并在翅身划痕。热一下锅即放入鸡翅翻炒，记住不放水不放油，鸡翅也不要腌制，直接放入锅内用炒勺翻炒②翻炒到鸡翅略微变色，放入一平勺那么多的酱油，做十只鸡翅就放这些量的酱油，如果鸡翅多或少于10只，酱油也酌量增减③加入酱油后的鸡翅翻炒几分钟待鸡翅被酱油完全染色，开始倒可乐。可乐的量以可乐在锅内的平面能没过鸡翅表面为准，小火慢炖出锅即可
2可乐排骨
-食材-
排骨、酱油、可乐、白芝麻、香菜
-做法-
①排骨先清洗干净，去掉血水②热油锅，下排骨煎香两面，然后倒入可乐③小火慢炖，顺带可以加入一点酱油，起锅后可以加入白芝麻香菜装饰
3可乐金针菇培根卷
-食材-
金针菇、培根、酱油、可乐
-做法-
①将金针菇洗干净切去根部，用培根卷起一小捆金针菇，在接口处叉上一根牙签②开中火在平底锅中倒入少量的油，把金针菇培根卷煎一下
③最后放入生抽和可乐！然后火适当调大一些，直到可乐汁变粘稠即可
4长岛冰茶
-食材-
朗姆酒、金酒、龙舌兰、利口酒
伏特加、柠檬汁、可乐、柠檬
-做法-
①先加入柠檬汁30ml，倒入杯中②然后依次加入5种酒，各15ml，然后加入冰块
③然后挤压之前准备好的柠檬，挤一点释放柠檬的香气！最后倒入可乐即可
5汽水烧-食材-
可乐、面粉、白糖、食用油-做法-
①除了食用油材料全部混合搅拌至面糊顺滑，滴下时有痕迹且慢慢消失②沾一点食用油抹锅子，然后小火煎等到气孔出现，然后面饼的周围变色看似变硬的时候
③小心的翻面，两面都稍微上色即可
6可乐豆腐干-食材-
可乐、豆腐干、生抽、老抽、酱油、葱
-做法-
①锅中放适量油，冷油下豆腐干煎，先大火，1-2分钟后转小火②煎到豆腐干鼓起来切表面金黄备用
③爆香葱段，放生抽老抽料酒适量，加入可乐熬制，收汁即可
*以上图片食谱均来自下厨房
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