中医认为人体本身是有火的，如果没有火，生命也就停止了，火是生命的动力。当然，火也应保持在一定的范围内，超过正常范围就是邪火，《黄帝内经》中记载的19条发病机理中，就有一半和火有关，需要清除的也正是这部分。
邪火及分类
1阴虚火旺
阴虚火旺，是指阴液亏损，往往导致其对阳气的制约功能减弱，阳气相对偏盛而变生火热，常见肾、肝、肺、胃的阴液不足而化火。
另外，血虚不复，亦可形成虚火上炎的病理变化。因血属阴类，血虚则阴气不足，阳气偏盛（血虚则阳无以配而独盛）而化热生火。
2
阳虚生火
阳虚之火是“假火”，是“真寒假热”，又称“戴阳”、“无根之火”、“格阳”。
乃指阳气虚衰，阴寒内盛，虚衰之阳气失其依附，被逼迫浮越而变生火热之象。
3
气虚生火
气虚生火，是指元气或脏腑之气虚衰而导致的内火亢盛。
气虚生火的关键，在于饮食不节、劳逸失度和七情过度所致的脾胃气虚。
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郁而化火
郁而化火，包括气郁化火、湿郁化火、血郁(瘀)化火、痰郁化火、食郁化火五种情况。其中气郁是郁而化火的基本病机。
气郁化火，即王履所说的“气郁成热”。气在人体运行不止而贵在流布通畅，若气的运行窒碍，则可化而为火。痰、食、湿、血等郁滞化火，均与气机郁滞有关。
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阳盛化火
阳邪侵袭人体，或过食辛辣食物、过服辛温药物，或暴怒所触等均可导致体内阳气亢盛而产生内火，故说“气有余则便是火”。
如何通过食疗消除邪火
莲子汤去心火
心火表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
绿豆粥去胃火
胃火表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、口臭心烦、大便秘结。
食疗法：粳米、绿豆各适量，煮粥食之。
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