昨天，从无锡市非遗保护中心获悉，无锡城市职业技术学院申报的“江南饮食文化遗产研究基地”，成功入选江苏高校人文社会科学校外研究基地培育点。该培育点由城市学院与市烹饪餐饮行业协会合作共建，都大明餐旅文化大师工作室具体操作。城市学院教授、餐饮文化学者都大明喜出望外，大家力争通过五年的努力，使无锡成为江南饮食文化的突出代表。
江南人家的生活方式全球推崇
进入后工业社会，人们从以物质追求为主开始转向精神追求，旅游也从单纯的观光向休闲体验过渡。都大明研究餐旅文化几十年，他敏感地发现，十多年来，国际上十分庆国庆中科白癜风预约就诊庆国庆中科白癜风预约就诊
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