海外中餐行业组织，中国各省、自治区、直辖市餐饮行业组织，各会员单位，品牌餐饮企业：
饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，是彰显国家软实力的要素之一。为鼓励中餐优秀品牌企业不断挖掘、弘扬中华饮食文化，大力推动全球中餐发展，世界中国烹饪联合会（下称世烹联）年创建了“中华优秀饮食文化示范企业”评定项目，顺利完成首批“中华优秀饮食文化示范企业”评选工作，获得企业的普遍认同。
为进一步弘扬中华饮食文化、打造国际中餐品牌，世界中国烹饪联合会将继续开展“中华优秀饮食文化示范企业”评定工作，遵循企业自愿、公平公正原则，坚持评定指标客观性、评分方法科学性、评定过程严谨性，确保评定公信力。世界中国烹饪联合会将为获评企业提供诸多增值服务。欢迎各有关单位积极推荐、踊跃参与。现将有关事项通知如下：
一、评定范围
营业三年以上，饮食文化特色突出的海内外中餐企业。
二、评定标准
（一）企业基本情况
1.申报企业须具备合法经营资质；
2.遵纪守法，诚信经营，具有知名度和美誉度；
3.近三年来未发生重大过失。
（二）饮食文化的价值观、历史传承和区域影响
1.有助于培育和践行社会主义核心价值观；
2.有文化底蕴及相关历史文献记录，风味独特，自成体系；
3.对地方经济发展、民风民俗等有着积极的影响；
4.风味特色能够被区域内及更大范围的公众所接受。
（三）饮食文化的展示与传承
1.有专门的展柜、展台、展墙、展室、展厅、工作室、展览馆、博物馆（须具备其中一种形式以上），向公众展示有特色的企业文化和饮食文化；
2.有关于企业的专著、菜单、菜谱、师传记录、名菜名点及获奖情况的记载；
3.有两名以上大师、名师或同等人数的先进人物（国家或省级以上机构授予的称号）；
4.有专门机构或人员负责饮食文化的发掘、整理、宣传和交流，配备外事讲解和外语服务人员；
5.有公关意识，利用各种渠道传播本企业优秀饮食文化。
（四）饮食文化的长期规划
申报单位有切实可行的3至5年的饮食文化发展规划，并承诺采取措施，对现有的优秀饮食文化进行保护性开发和利用。措施包括但不限于：
1.建档：有通过搜集、记录、分类、编目等方式，为申报项目建立完整的档案；
2.保存：有用文字、录音、录像等多媒体和信息化手段，对饮食文化进行真实、全面、系统的记录，并积极搜集有关实物资料，设定部门妥善保存并合理利用；
3.传承：有通过向全社会尤其是青少年积极宣传、师徒相承等各种途径，使饮食文化的传承后继有人，有口皆碑；
4.传播：有利用节事活动、展览、观摩、品鉴、培训、专业性研讨等形式，通过大众传媒和互联网的宣传，加深海内外公众对该饮食文化的了解和认识，促进社会共享。
三、评定程序
1.自愿申报。拟申请企业根据标准自评，并提交中华优秀饮食文化示范企业申请表、企业简介、营业执照复印件、规章制度及有关佐证材料。
2.初步审查。世烹联对申报材料初审，初审合格后提交评审委员会。
3.实地考察。评审委员会选派专家到企业实地考察，听取情况介绍、查看相关资料、逐项评分；或委托当地权威的第三方机构和媒体组织社会调查、评议打分，出具意见报告。
4.公示授牌。世烹联对评审报告复审、网上公示。合格企业授予“中华优秀饮食文化示范企业”称号，颁发牌匾和证书。
5.宣传报道。世烹联通过网站、小孩得白癜风能治愈么中年白癜风怎么治疗好
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