不知道大家有没有看过落魄大厨这部片子？讲得是一位大厨，因为一个美食评论人的错意评论，而从酒店的御用美食大厨成为了一个独立的美食人创业的故事。故事很饱满很有张力，更多的是向我们直喻了饮食文化的潮流：餐车文化
餐车文化讲起来应该是美国的，因为最早的餐车文化发源于美国。同时也是美国将这种文化带入了欧美的饮食文化之中，直到现在各种形态的餐车文化都产生了。有欧洲的，有中东的，东亚，南美等等
餐车基本上的食物，主要是以简食为主。比如可以快速包裹的汉堡，创意冰激凌，夹心的满汁烤肉，美国各种派和卷。基本上都是我超爱吃的
其实在国外很多一些有厨艺的人都很喜欢餐车文化。有的没的，隔三差五也会跑去餐车买些食物吃，毕竟都是即食的热食，所以餐车文化在美国一直都发展和延续。或多或少，有些酒店的大厨，而且还会在正职假日的时候，去租或者自己备辆餐车，跑去一个地就开售，各种玩
有些他们把这个当做专门的营生职业，一般周游整个国家边界区域，然后一边做着美食打着各类交道。首先就是找个涂鸦师，好好装扮自己的Car
接着就是装备自己的车，然后就是每天定点跑人流。找些热闹的点，用尽浑身解数开卖
最后附上一位小伙子的餐车Ins：blutopicecream
晚安
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