潮汕风采-潮汕胶已人平台
潮汕饮食文化渊源流长，博大精深，如果要一一道来，可能三天三夜也说不完，但潮港鲜园深受潮汕饮食文化浸淫，虽小却精，虽简而华，我们试着结合潮港鲜园的一些特点，来剖析潮汕饮食文化的特点，这样也不会太浪费大家的时间，大家听的话，也会更形象生动，再加各种味道刺激。会禁不住尝几口海鲜了。
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潮港鲜园的特点：鲜。潮港鲜园的食材确保本港海鲜，本港土肉，本地蔬菜，本地干货，渔船当天靠岸，当天售卖。冰鲜区确保渔船当天到港，一上岸包装好就速冻，在总部朝阳海门港口直接发货。18点前下单，顺丰第二天送达。
潮汕饮食文化讲究“鲜”的特色，则主要是强调烹调原料要新鲜，如海产品都要求鲜活，蔬菜原料也要新鲜。潮州菜之所以突出清鲜的特色，是和潮汕的地理自然环境、潮汕的传统历史文化分不开的。
潮汕地区位于热带和亚热带之间，每年降水量多且集中，因而使这里原地气温湿。为了使自己的身体适应这种地理自然环境，潮汕人特别注意自己的饮食起居，在饮食上尽量保持清淡，避免吃食太浓太辣的食物，以免引起上火。
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潮港鲜园的特点：主打海鲜，是潮汕第一手海鲜直达平台。各种海鲜食材应有尽有，目前有40余种海鲜冰冻包装出售，冰袋多层控温，锁住鲜气，顺丰全程冷链运输。确保新鲜，确保口感。
潮汕饮食文化最大特点就是海鲜。在众多的菜系中，特别擅长烹制海鲜的，恐怕只有潮州菜了。潮州菜擅长烹制海鲜，首先是因为潮汕地区盛产海鲜。潮汕在很古远的年代，便有了喜食海鲜的习惯。潮汕人喜食海鲜的习俗，在漫长的历史进程中，逐渐形成了一种潮州饮食文化的特色。
其体现在两方面：首先是海鲜类菜肴，在潮州菜中占有很大比例。第二方面是擅长烹制海鲜，潮州菜烹制海鲜的烹调技艺多样且精细。潮州菜常见的烹制方法有十余种之多，诸如：炸、炊、煸、煎、泡、焯、炒、炖等等，更值得一提的是，潮菜厨师在烹制海鲜时，能根据不同的海鲜的不同的特点，而采用不同的烹调方法，使烹制出来的菜肴，恰到好处地体现出原料的特色。
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潮港鲜园的特点：本店的推荐的菜品都有食疗养生的特点，如海马排骨汤等。
潮汕饮食文化另一特点就是食疗养生。从潮汕地区历史上的自然环境来说，生存环境恶劣，当地居民为了与疾病做斗争，只能从最简单的的饮食中寻找方法，积累经验。慢慢体现在潮汕饮食文化最主要的成分——潮州菜中。首先最重要的一点，在潮州菜中，存在大量针对人体某方面健康的菜谱。更重要的一点，处处体现了中医的养生学的精髓的。这也说明潮州菜的文化内涵越来越高。
窥一斑而知全豹，观滴水可知沧海。
潮汕饮食文化历经千年而长盛不衰，
可知它强大的生命力，而了解潮港鲜园，
就可以让你对最真最诚的潮汕饮食文化
有了一个初步的概念，
要想进一步的了解，
当然要吃到嘴里才知道啊！
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