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我们都知道，我国地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
而其中，地理环境、气候物产等地域因素对于饮食文化的影响最为明显。我国自古本着因地制宜的生活习惯。例如，东南沿海地区，人们嗜食鱼虾，且尚生猛；而西北地区与海无缘，当地居民基本不吃海产鱼虾；中北地区，人们离不开牛羊奶酪；长江中下游地区则是“饭稻羹鱼”、时鲜蔬果、精细点心、风味小炒。
地南方的人比较喜欢吃甜食，但是在北方，偏爱是咸的比较多，这主要是因为气温的影响，北方的冬天来得早，并且气温也是十分好冷的，但是在夏天又非常的炎热，所以在北方，都会有腌菜的习惯，在夏天就将蔬菜等腌制起来，这样在冬天也不愁没吃的，所以菜都会比较咸，虽然现在的环境，在冬天也不会没有新鲜的蔬菜买，但是腌制蔬菜的习惯却保留了下来。
域差异也影响着人们的作息以及气色，常有“一方水土养一方人”的说法。造成南北方朋友差异的除了地区不同因地制宜，同时我们常说的“水土”也有很重要的原因。地域不同，其水源以及土地中所含的微量元素与矿物质含量差异，就会导致成长出来的蔬菜同样携带着不同元素的差别，久而久之，也就让差异越来越大。这也是如今我们都希望能吃到富含更多微量元素食物的原因。这些对我们的身体来说都是有着至关重要的作用的。
无论是果蔬，还是鸡鸭鱼肉，无疑它们的生长/养殖环境，都是根本因素。因此越来越多的人重视到了生产源地的气候与环境，也让更多的人开始认可并接受国外的食物产品。从最初的新西兰牧场牛奶，到阿拉斯加鳕鱼，再到如今的新西兰蜜纽康蜂蜜以及杰境茶叶等。
他们的共同点都是优质的气候以及怡人的环境为食品提供良好的营养保证，同时国家从源头处就严格注重环境保护以及对食品行业的监督。再加上专业团队的倾心努力。这才使得新西兰的麦卢卡蜂蜜以及茶叶能被越来越多的人所认可。新西兰蜜纽康蜂蜜，除了高品质麦卢卡蜂蜜外，还有麦卢卡蜂胶、麦卢卡牙膏以及麦卢卡润喉糖等，对于我们身体可以起到多重帮助，例如缓解口腔溃疡、皮肤外伤以及修复肠道等。
希望在未来能够有更多优质环境下的食品进入到我们的生活中，真正的好水土养好人。
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