NYC纽约国际儿童俱乐部厨艺课带领2-7岁儿童体验48个国家主题的代表美食，儿童将在一节课中亲自动手制作美味食物，学习世界饮食文化、餐桌礼仪、基础饮食烹饪词汇等。
厨艺课将锻炼儿童的动手能力、世界文化知识、独立解决问题能力，学习科学知识，促进亲子关系的发展。快来小小厨房开启世界饮食文化之旅吧！
ToddlerChef(2-3Years)孩子将在一节课中了解50余种世界饮食文化，了解每种文化菜肴主要食材组成，学会独立烹饪以及餐桌礼仪，锻炼独立动手能力，与此同时，亲子关系也会在这种结构性的陪伴型课堂中增进。
PreschoolChef(3-7岁）孩子将独自完成一道菜肴的制作，在这个过程中学习基本饮食词汇，了解烹饪中涉及的科学知识，培养团队合作能力，形成小小主人公意识。
让你的孩子爱上吃饭
孩子不好好吃饭？很多家长头疼的问题，主要原因是由家长的教养习惯导致的，追着喂饭，边看电视边吃饭，或者先喂饱你我再吃等等。。。家长们的初衷很简单，就是怕孩子饿着，想尽办法也得喂饱，殊不知长时间不当的喂养方式，也会给孩子的吃饭习惯带来不小的影响，比如孩子没有把吃饭这件事看得很重要，也没有觉得大家在一起吃饭的仪式感很重要，所以孩子就会认为吃不吃都行，怎么吃都行。
厨艺课程中会设计分享时间和摆桌环节，专门引导孩子吃饭的仪式感建立，孩子们会在过程中习得中餐，西餐及东南亚国家等不同风俗的餐桌文化和礼仪。从根本上给孩子树立吃饭的重要性，吃饭就是一件生活中必须做的事情，要有摆放餐具的过程，吃的过程和收的过程。久而久之，孩子会建立起这种概念。
烹饪就像一场小魔术
在我们中国人的观念里，小孩子是不能够进入厨房的，那是个很危险的地方，家长们生怕孩子的好奇心伤害到自己，导致孩子只知道饭熟了，我现在要吃饭了，却不知道食材和调料是如何融合，并发生美妙的变化的。久而久之孩子会认为食物无非就是这个样子。对食物本身不感兴趣，当然也不会觉得吃饭有多重要了。
厨艺课程中有专门的调味食材品尝环节，充分调动孩子的五感体验，看，摸，闻，尝，让孩子有机会去研究每种食物的味道、颜色、独特的气味及触感，当这些不同的味道混合在一起时，烹饪就像是一场小魔术，发生的物理变化和化学变化，足足能让孩子对食物充满崇拜。
厨艺课程在NYC也属于艺术课程体系，除了相似的发展智能目标以外，同样注重过程的教育，而非结果，当孩子亲手制作的食物完成时，家长们也不要用色香味的标准去评定孩子厨艺课程的效果。
更重要的是，孩子在这个过程中感受到了食物的美妙。不管漂不漂亮，他们一定会吃的津津有味。
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厨艺课须知
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