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“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同”,中秋节即将来到,各种各样的月饼纷纷上市,中秋节吃月饼是少不了的习俗,专家提醒大家,月饼是高油、高糖份的食物,对于糖尿病人、高血压、高血脂、肥胖的民众要小心为妙。那么中秋节吃月饼有什么注意事项呢,怎样过一个快乐、健康的中秋呢,专家给出了以下几点建议。
早饭:早饭吃月饼,是最为常见的,也最能接受的方式。但早晨人们需要糖、蛋白质、维生素等营养,而月饼中仅含有人体所需的糖和脂肪,因此建议搭配些富含蛋白质及维生素的食物,如鸡蛋蔬菜沙拉。而吃月饼的量,也不能超过一个正常月饼的四分之一。
午、晚饭:将月饼当作午、晚饭的人相对较少。但有些人爱吃月饼,于是将月饼带去公司当午饭,这是相当不健康的行为。别以为月饼可取代正常的饭食,白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的各类营养、纤维和维他命,是月饼无法取代的。最多只能将月饼代替白饭的热量,而一个月饼的热量相当于四五碗白饭,因此月饼的量应控制在四分之一。
零食:那些特别爱吃月饼,把月饼当零食那样,想吃就吃的人也不少。但月饼的热量及脂肪含量都很高,所以人们吃月饼后会有饱涨感,以至于少吃了其他有营养的食物。专家建议,吃月饼后可多喝茶,从而消除月饼的油腻感,帮助消化,同样,应尽可能少量,满足味觉即可。在正常用餐时,也可多吃蔬菜,少吃高脂肪、高热量的食物,启动平衡作用。平时还应多运动,消耗多余能量。
吃月饼注意事项
1、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜顺序来品尝,否则就吃不出味道来。
2、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更妙不可言。
3、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。
4、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒.因此,月饼最好随买随吃。
5、月饼宜早不宜晚吃。月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
6、有糖尿病的老人,以前只能看家里人吃月饼,别人都吃腻了,可他们却只能眼馋咂嘴。为满足消费者追求健康的消费心理,时下市场上出现了许多无糖、低糖月饼。作为含油脂量低、淀粉量低的月饼,无疑是让消费者吃得更健康。市消协提醒:真正意义上的无糖食品并不存在,无糖月饼使用其他甜味剂代替蔗糖制作月饼,对血糖控制有一定好处。但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点,其热量仍远远高于一般的主食,所以无糖月饼对于糖尿病患者来说也不能敞开吃,多吃一样会使血糖升高。对糖尿病人来说,月饼也非洪水猛兽,只要享用得法,就能避免麻烦。例如,糖尿病患者少吃几口饭菜,而后再吃一小块月饼,还是可以的。也就是说,若当天吃了月饼,进餐时就应减少主食及油脂的摄取量,饮食以清淡为主,多吃青菜、豆类和蘑菇等高膳食纤维食品,以保持一天饮食量的平衡。此外,如果不小心月饼吃多了,还可以采取一些补救措施,如在吃月饼和家宴之后出门适当活动,帮助消耗掉过多的热量。这既能增加赏月的乐趣,又能减少脂肪堆积和血糖快速上升的风险。
另外,专家还提醒,中秋节时,月饼食用量不宜过多,且不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料;在吃月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,以平衡饮食量,或多吃富含维他命C和纤维素的柚子。
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