VOL.9
转载请注明出处。
图、文/老衲李十三
亲爱的们，好久不见~本周带来一部非常讨人喜欢的美食电影：朱莉与茱莉亚
（梅丽尔·斯特里普阿姨，你的电影更有改变世界的魔力呢！）
上面这位乐天派、身强体壮的高大女性就是茱莉娅（Julia）。
她写了1本很利害的书叫做「精通法国烹饪的艺术」。
茱莉娅呢，本来是个家庭主妇。
她的丈夫到处飞来飞去，所以她常常随着丈夫全球搬家。
这一次他们来到了法国。
茱莉娅非常喜欢法国的美食。
看起来真的很好吃呐。
不过她不喜欢每天跟贵妇们在一起学缝纫和插花。
因而，她就去法国蓝带厨艺学校报了个班。
从老师到同学都是清一色的男性，
觉得她纯洁是做家庭主妇太闲了才来瞎搞的。
这性质就跟「放着好好的贵妇不做非得去新东方学做菜差不多」。
因而她很努力地切洋葱、切了好多好多的洋葱。
终究顺利地从蓝带毕业了。
还出了书、上了电视节目。
不过她烹饪还是很任性，
在电视节目里会把翻锅时不当心翻到灶台上的蛋又放进锅里重新炒。
与此同时，我们会看到这么一个平凡的接线员：
朱莉（Julie）
在马路上看到“巧克力奶油派”，就想回家自己做一个~
白天的工作让她心力交瘁。
但只要她回家做一顿好吃的晚饭、看一下茱莉娅的电视节目，
就瞬间被治愈了~
LOGO把字挡住了。。后面俩字是：“仙女”！
然后朱莉的老公就是这么一副「真的假的我不相信」的表情。
朱莉与茱莉娅是生活在不同时期、不同国家的两个人。
两人的联接点在于：朱莉是茱莉娅的忠实粉丝。
有一天，朱莉突发奇想：
如果依照茱莉娅的食谱/每天做一道菜然后每天写博客
/有朝一日是否是就能实现她的作家梦呢？
（美食博主原来是这样诞生的。）
接下来的故事，希望你能自己去看电影。
???
华丽丽的分界线后，
是一道电影中的经典料理食谱。
你值得具有~
电影
朱莉与茱莉亚
食谱勃艮第炖牛肉
英文名：BoeufBourguignon
原料
牛肉
勃艮第红酒
黄油胡萝卜培根片、洋葱、口蘑盐、胡椒粉等
步骤
?BeefStew是指专门用来做炖牛肉汤的牛肉部位。我们可以直接用牛肩肉。
?牛肩肉切块后用红酒（听说勃艮第佳酿为好）、碎香叶腌渍，然后用厨房纸巾擦干。
?化开黄油,煎黄培根片、洋葱、口蘑。倒两匙橄榄油，捞出渍透的牛肉两面煎好，薄铺一层面粉（也有做法肉裹粉先一起腌）。
?把牛肉转移到美貌的铸铁锅中。
?加胡萝卜条、水及红酒一锅炖，随口感撒盐、胡椒粉、香料、葱蒜。
?整锅端入热烤炉（烤箱），闷2.5个小时即成。
?口味重的人，出炉后可再添番茄茄汁少量、热黄油及炒熟香叶。
完成！
说认真的，我真的是非常辛苦地研究了影片中出现的食谱呢~
心疼我的话，请用力分享和点赞吧~
儿童白癜风能治愈吗哪家白癜风医院最好