刚来加拿大的时候，我渐渐消瘦下去，一方面是学习任务确实紧张，二是对于吃，我是无法将就的，无法对西人的饮食有认同感，就只好拒绝。一直到现在，出去旅游纵然是令人向往，但是对于吃，我只会选择沙拉，还有酸奶，水果，唯一接受的西方主食可能就是意大利面，因为比较像中国的炒面。对于在国内对烹饪一无所知的我来说，我开始了自己的黑暗料理。老外有件神器，叫慢炖锅，陶瓷材质，形似电饭锅，我时常前一天晚上将食材放入，然后上床睡觉，第二天早晨也偶尔可以吃到美美的食物。在每去一个新的城市的时候，我都会先去打听那里有没有中餐，那里有没有中国城。
吃在很多人眼里不仅是其满足生理基本要求，它承载的更是一种文化。中国人把饭桌酒桌文化作为社交的最重要工具，常常吃的你死我活，称兄道弟，酒醒后，生意做成了，关系也自然了。西方人没有太多这样的想法，即使是上下级关系，也会轻松自然，绅士欢唱。
西人的饮食中有一种很常见的香料-肉桂，在中国我们叫它“桂皮”，记得奶奶在做卤味的时候会放进去。不知道西人与它有何渊源，有肉桂味面包，有肉桂味烤菠萝，还有肉桂味蜡烛，今早我尝试了西人的早餐，麦片放入冰牛奶，当打开人生第一次麦片的时候，一股浓郁的肉桂味扑鼻而出，倒入牛奶只有一种，吃卤水的感觉。虽然是甜味的肉桂燕麦，也会让我有些难以接受。
在我停留在加拿大的一年半里，我终于改向尝试外国人的早餐，外国人喜欢喝冰水，纵然外面零下30度，依旧冰水伺候，接受不了冰牛奶和燕麦，我还是放入微波炉里加热一分钟。想想自己早餐的选择，是因为西人的早餐确实简单很多，只需燕麦加牛奶，便保证了能量的供应。就像是一个汉堡或者三明治，通常是蔬菜一层，肉一层，还有奶酪一层，对于蛋白质，脂肪，纤维素都有了保证。对于我们的早餐，豆浆，油条，包子，粥，哪样不是用心之作，就算是去买，也是费时费力。更不要说中餐和晚餐，我们的极大丰富了。
渐渐的，我想我要从适应西人饮食开始我自己的代入了，今天中午我约了四个西人同事吃火锅，喝白酒，使筷子，啃蒜头。还记得我那年考研的英语作文是火锅文化，恰如其氛的印证了这一点，火锅代表的是包容。各取所需的肉类和蔬菜，各自调制的作料，很好的迎合了所有人的需要，加上国内带来的极好的白酒，场面太美，无法形容。
我想在大部分西人眼里，中国人还是有些符号的，最少是神秘的，对于民主，平等等一些西方意识形态里的东西，我也深深感到了中西方的冲撞。此文献给与我共饮食过的兄弟朋友。凌巧将继续传播中国文化正能量，带您了解真正的西方文化。如果你有任何意见和建议欢迎联系我。如果你喜欢我的内容，记得推荐给你的朋友。(附图为：与同事的火锅文化午餐）版权所有欢迎转载，需注明出处
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