在美国有这样一种神奇的现象，
肉比蔬菜便宜得多，
一磅重的猪肉往往只需要2-3美元，
然而一斤蔬菜却售价6-10美元不等，
有人鼓吹这是因为美国畜牧业发达所致，
但事实真的是如此吗？
今天我们就来聊聊，
美国食品公司的幕后真相。
这是美国某食品公司旗下的一个鸡舍，
鸡舍的外面全部被蒙上黑布，
里面环境极其糟糕尘土飞扬，
空气中弥漫着一股恶臭，
而鸡群杂乱密集的挤在一起，
而且这些鸡也十分奇怪，
它们距离孵化仅仅只过去3周不到的时间，
却已经比普通的成鸡重2倍左右了，
而这就是基因改良之后的成果，
因为人们喜欢吃鸡胸肉，
于是食品公司通过基因工程，
并给鸡投喂特殊的饲料，
促使鸡长得更快胸部更加肥大。
由于催肥的原因，
鸡的骨骼还未成熟，
无法支撑自身的重量，
走几步就会跌倒，
可以说这根本不是鸡舍，
而是一个鸡肉速成工厂。
相同的情况也发生在猪牛饲养场，
为了控制饲养成本同时让牛变得更肥，
农场主往往会给牛投喂转基因玉米而不是草料，
并且他们会将牛集体关在一个狭小的空间里，
导致牛无法转身和移动，
只能埋头进食饮水或者趴着休息，
长期过度进食导致许多牛患上倒牛病，
患上倒牛病的牛四肢无力，
根本没办法支撑身体，
只能像个肉球一样瘫在地上，
但这并不会让农场主停止投喂，
他们会继续给病牛喂食，
直到它的体重达标然后扔进屠宰场宰杀。
这样系统工业化的生产，
让美国的肉类价格一路下跌，
成为了非常廉价的产品，
一份双层肉饼汉堡仅需1美元，
然而这样的情况并没能造福百姓，
反而使得美国的食品市场逐渐畸形，
试想一下1块钱就能买个汉堡饱腹，
那还有谁愿意花5-6倍的钱去买蔬菜做饭呢？
在这样的情况美国的快餐业快速兴起，
进而带动了对应的农产食品公司，
比如麦当劳作为美国最大的，
牛肉土豆西红柿和生菜购买商，
为了满足其每天的巨大需求量，
造就了一家家大型食品供应公司，
进而催生出了食品工业，
而食品工业也彻底改变了牲畜饲养方式，
传统饲养无法满足需求，
于是就出现了开头提到的鸡和牛一样，
有人或许会说，
除了快餐别的食品也很便宜啊。
没错因为它们也都是食品工业化的产物，
别看美国随随便便一家超市就有上千种食品，
但实际上大部分食物的原材料大多都来自玉米和大豆，
时至今日美国30%的耕地都被用来种植玉米，
这并非是美国的土地适合种植玉米，
而是大型食品公司为了追求利益所致，
食品公司游说政府和国会，
对玉米种植发布补贴，
原因是玉米便于储存而且用途广泛。
曾经有一位农业科学家表示，
玉米是一种富含高果糖的万能食材，
只要改变其口感和味道，
就能让它成为任意一种全新的食物，
也因此美国市场90%的植物食品，
都源自于玉米和大豆，
通过研发这些食物，
市场上出现大量廉价糖果零食和汽水，
食品公司可以从中谋取暴利，
而政府也能获得不菲的收益和财团支持，
从表面来看这是一个多赢的政策，
民众获得廉价食品公司赚取暴利，
政府也获得了支持。
但实际上却并非如此，
由于大量的耕地用来种植玉米和大豆，
导致美国蔬菜的价格一路走高，
这就导致许多工薪家庭，
往往只能靠快餐和零食满足日常饮食，
大卫一家就是典型的工薪家庭，
其实他们一家都不爱吃快餐，
甚至厌恶快餐的味道。
尤其是大卫早在几年前，
就因为长期的不良饮食，
被查出患有糖尿病，
他每天必须靠吃药维持正常生活，
然而50颗药就需要多美元，
家里一个月的收入抛开药钱，
剩下的也就只能吃快餐了，
更糟糕的是就在几个月前，
他的小女儿丹妮经过检查，
也有患上糖尿病的风险，
医生建议他们多吃蔬菜少吃快餐，
但是他们一家根本没有选择，
新鲜蔬菜实在是太贵了。
根据美国社区健康调查会数据显示，
全美国接近三分之二的家庭，
都患有糖尿病，
并且不少儿童因为父母的关系，
患有二型糖尿病，
而之所以出现这样的情况，
就是因为那些廉价的食品，
导致了他们过度肥胖，
进而让他们感染上各种疾病，
然而这还不是最可怕的，
更可怕的是在美国由于私有化的医疗体系，
一旦生病就得支付高昂的医药费，
这让普通工薪家庭随时都会面临破产的风险，
破产后为了维持生计，
只能继续吃廉价快餐，
形成一个越穷越胖越胖越穷的恶循环。
而且食品工业化带来的，
可不仅仅只有过度肥胖，
还有致命的病菌，
牛的胃部结构经过数百万的演化，
十分适合消化草料，
然而在美国农场却必须用来消化玉米，
这显然违背了常理，
有专家经过研究就发现，
被玉米饲养长大的牛体内，
一种特殊的大肠杆菌数量激增，
对人体的危害性也直线上升，
而且由于农场主采取超密集的催熟生产方式，
牛长期无法得到锻炼，
只能长期呆在淹没膝盖粪便里，
这也极其容易指使肉牛感染各种疾病，
而只要有一头牛感染疾病，
其他的牛也在劫难逃。
而且这些牛被送去屠宰场时，
许多牛因为没有清洗干净，
它们的身上大多还沾着陈年老粪，
而只追求速度和效率的屠宰工厂，
并不具备严格的清洗和消毒手段，
这就导致一部分牛肉制品上，
会沾上这些陈年老粪，
而人极有可能在食用这些肉制品的过程中，
被细菌感染。
年7月，
芭芭拉年仅2岁的儿子，
在食用了牛肉煲后，
染上了致病病菌并在不久后撒手人寰，
后来经过医生和科学家调查发现，
牛肉煲中的牛肉上，
还有未被处理干净的粪便，
而这些粪便在经过化验后，
仍有超过30种细菌存活，
讽刺的是芭芭拉的儿子，
在8月1号被查出感染细菌致命，
直到8月27号同批次的吨牛肉才被召回，
芭芭拉希望食品公司出面负责并道歉，
但5年过去了仍然没有等到任何回应。
要是在30年前，
美国农业部还有权利对食品公司进行质检，
并有权让存在污染的厂房停工，
然而从年开始，
肉类和家禽业协会起诉了农业部，
导致农业部失去了监管权，
哪怕他们知道饲养场在养蛊，
也无权管理，
为此一些食品安全协会呼吁成立法案，
让农业部重获监管权管控违法工厂，
然而这个提案申请了6年依旧没有通过，
食品巨头依旧逍遥法外。
哪怕有专家表示，
只需要在宰杀牛的前5天，
让它们进食草料，
就能排出体内80%的病菌，
但食品巨头就是不愿意这么做，
哪怕是多掏一分钱他们都不愿意，
而食品监管机构只能干瞪眼，
这是一种何其讽刺的场景，
而更讽刺的还在后面，
食品安全问题不仅影响了消费者，
就连生产者也不能幸免，
美国90%的鸡农都被食品公司控制，
而食品公司控制他们的手段很简单，
就是让他们都欠自己钱。
建一座鸡舍的费用大概需要万美元，
当鸡农去贷款盖好鸡舍后，
公司就会定期要求他们进行技术改造，
并添置新设备，
鸡农们没有办法只能按公司要求去做，
一旦没有按照要求完成就会被解除合同，
在这样的情况下鸡农们只能不断申请贷款，
进而导致其债台高筑，
最终一个鸡农一年的收入只有几十万，
但是需要偿还的贷款可能超过百万，
为了不被套牢他们只能沦为公司的奴隶，
被公司呼来喝去随意差事，
当然遭遇这种情况的还有美国豆农，
他们被以几乎同样的方式被孟山都套牢，
在孟山都的垄断下豆农失去自主权，
只能任由公司摆布种植转基因大豆。
一旦有人违抗，
或者不使用他们的种子种植，
那么孟山都就会对其无限制提起诉讼，
哪怕孟山都知道自己搞不赢，
但也可以通过长期的官司，
将对方活活拖垮，
并通过这样的方式警告更多人。
著名美国脱口秀明星奥普拉，
曾在脱口秀上质疑美国转基因大豆的安全性，
结果没过多久她就被公司起诉，
尽管她最后胜诉了，
但却耗费了6年时间，
并且支付了高达万的律师费，
这让她人气也一路走低，
通过这样的方式孟山都垄断了本国98%的大豆，
并且孟山都积极与政府示好，
与政府达成合作关系，
形成一个巨大的利益集团，
在这种利益集团的掌控下，
农业局食品药物安全管理局都形同虚设。
巨头通过资本垄断权倾朝野，
他们有权不公开食品的热量，
不公开食品的真实成份，
甚至可以拒绝公开告诉大众，
肉产品的原产地来自何处，
不让消费者知道他们的牛肉，
究竟是来自夏威夷岛还是福岛，
肉里加的到底是淀粉还是瘦肉精，
更绝的是，
为了保证自己根本不存在的公司名誉，
他们有权拒绝任何人对自家产品的批判，
一切对食品的批判都可以算作违法行为，
不要问为什么，
问就是有钱真的可以为所欲为。
许多美国的科幻电影和游戏中，
几乎都有一个掌控世界的大型公司，
比如生化危机的保护伞公司，
《赛博朋克》里的五大企业，
但看完这部纪录片之后才明白，
什么叫艺术来源于生活，
然而更加讽刺的是，
艺术作品还需要讲逻辑，
现实生活却可以不讲道理，
食品工业化是一把双刃剑，
它能养活更多穷人，
以少量的投入换取巨大的收益。
但一旦这个体系不受管控，
任由其发展壮大到一定程度形成垄断，
让政府都无权干涉的话，
它就会变成扭曲畸形的“吸金恶鬼”，
为了谋取暴利不择手段，
这是极其危险的必须受到相应的制裁，
同时，
人们也需要克制自己的欲望，
减少不必要的消耗和浪费，
以此与生产行业达成一个良性的循环，
这并非是为了保护产业，
更是为了保护我们自己。
