说到长寿这个词，相信是不少朋友憧憬的，现在越来越多人开始注重生活养生，也希望身体健康，长命百岁！其实，说实话，一是医药费太贵，二是还想再多活五百年啊，唉！但是健康的重要一个因素就是饮食问题，今天小编就给大家介绍10种可以让健康长寿的饮食秘诀，下面就一起来了解一下吧：
1、凉菜的汁用来蘸着吃
现在越来越多人去饭店吃饭都喜欢点上一份凉菜或者一份蔬菜沙拉，觉得这种饮食方式可以补充人体的维生素物质。但是，这些菜肴当中的酱汁反而会给我们的健康带来大量的热量。一般我们可以单独用一个小盘自己调好酱汁，随后把切好的菜蘸到调好的酱汁上蘸着吃，这时候的热量变成原先菜肴当中酱汁热量的六分之一。
2、冷水洗肉温水洗菜
用热水或者温水来洗肉，很容易导致肉类食物变质、腐败，一般做出来的肉类食物口感不是很好。另外，这种洗肉的方法会加速肉类食物当中的蛋白质、氨基酸以及维生素快速流失。相反，我们温水或者热水清洗蔬果则会更好，温水要比凉水更加容易可以去除蔬果表面残留的农药物质。
3、生吃洋葱预防心脏病
很多人在吃饭时，会情不自禁的把菜肴当中的洋葱给一条条挑出来，这种做法是大错特错的。洋葱这种食物对于高血压、高血脂以及心脑血管的人群具有很高的效果和好处，另外洋葱生吃或者凉拌的效果是最好的。
4、睡前吃些高纤维食物
美国的一位博士曾表示：在睡前的半个小时之内吃一些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，对睡眠有一定的帮助。一般大多数人每天的纤维量摄入只有身体正常需求量的一半，所以，建议大家可以抓住睡前时刻弥补一下。
5、饭前喝两杯水
有效控制体重对于很多人来说是一场持久战，相关研究人员发现，如果在饭前喝两杯水可以有效减少饥饿感和食物摄入量，让节食减肥变的更加有效果。而在餐前饮用一杯水，每天可以比一般人少摄入大约卡的热量，除了喝水的方法以外，在就餐之前吃一些水果、蔬菜等等，不仅热量较少，同时也助于增加饱腹感。
6、复合维生素饭后吃
在日常生活饮食当中，如果饮食过于精细，或者是错误的烹饪方式都会导致维生素量的减少，这个时候，补充复合维生素是非常保险的一种做法，而且最好是在就餐之后补充。比如我们常见的叶酸、B族维生素、维生素C等可溶水的维生素如果在就餐前空腹食用，就会迅速进入到肠胃当中，到最后人体还没有完全吸收便被排到体外。另外像维生素A、D、E、K等脂溶性的维生素需必须搭配脂肪类食物才能够被吸收，如果空腹食用，大部分都不会被吸收，反而会被流失掉。
7、深色水果抗衰老
如果我们买水果时拿不定主意，那么就选择深颜色的那种吧！相对于浅色的水果而言，深色的水果富含更多的抗氧化剂、维生素等物质，具有很好的抗癌、防癌、抗衰老作用。
8、凉开水泡红茶
如果选择热水来泡茶将比用冷水泡茶释放出更多的咖啡因和单宁，最后可能会导致头痛、失眠等症状。而且，使用凉水泡茶能够把其中有益的物质在不破坏的前提下被人体吸收。
9、素菜荤菜搭配吃
油吃多了是肯定不好的，但是一点也不吃也不好，所以在日常生活当中，饮食切忌不要过于单一，太过清淡或者太过油腻都可能会导致身体出现某些疾病，所以素菜荤菜搭配来吃，是最好的饮食方式之一。
10、晚餐早点吃
人们一般身体的排钙的高峰时期实在餐后的4－5小时左右，所以晚餐切忌不要吃的太晚，不仅仅会影响到夜间书面，同时也会堆积大量热量，同时也很容易导致尿路结石。而对于年龄较大的老年人而言，晚餐最好的时间则是在下午的6、7点左右，而且尽量不要吃或者尽量少吃夜宵。
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