在第16届南方会上,区丽明指出,食疗法防治高血压,强调增加水果、蔬菜、鱼和低脂食物的摄入量,减少红肉、饱和脂肪酸和甜食摄入的饮食模式,具有较强的可行性
注意补充钾和钙
血压增高的机制之一是水钠潴留,而血液中的钾离子与钠离子有一定的竞争和拮抗作用,适当补充钾盐可以促进钠的排泄,减轻水钠潴留,从而降低血压因此,应增加含钾、钙的食物,如绿叶菜、鲜奶、豆类制品等
值得注意的是,高血压患者除了注意饮食结构外,还要注意饮食的规律化,每餐不要吃得过饱同时,每日还要坚持饮适量的温开水,这对于调节血液黏稠度、净化血液、清除代谢废物都有着很好的作用要想控制高血压,合理的饮食才能事半功倍
现场连线:广东省人民 康复医学科副主任饮食治疗高血压书、副教授 区丽明
饮食适量,不要过饱,可以减轻胃部的负担,从而避免饱食后对高血压患者心脑血管的影响;定时的饮食有利于控制血糖,避免血糖处于高值,从而损伤血管,加重动脉硬化
饮食要适量、要定时
高血压是中老年人易患的一种常见病,除了遗传和环境因素,高血压的发生还与患者的饮食有着一定的关系
研究证明增加蔬菜或水果摄入,减少脂肪摄入可使血压下降素食者比肉食者有较低的血压,其降压的作用可能基于水果、蔬菜、食物纤维和低脂肪的综合作用人们饮食应以素食为主,适当肉量最理想
补充适量优质蛋白质
中国一组北京与广州流行病学的资料对比,广州人均血压值、患病率、发病率明显低于北京,除北京人摄取高钠、高脂肪外,可能与广州人膳食蛋低血压如何饮食治疗白质特别是鱼类蛋白质较高有关建议改善动物性食物结构,减少含脂肪高的猪肉,增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类蛋白质占总热量15%左右,动物蛋白占总蛋白质20%蛋白质质量依次为:奶、蛋;鱼、虾;鸡、鸭;猪、牛、羊;植物蛋白,其中豆类最好
记者 蔡卫杨 通讯员郝黎 张丹娜 靳婷
蔬菜、水果要多吃
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饮 食 篇
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