11月11至15日，包括觅踪食堂、美食课堂、水果拼盘大赛在内的饮食文化周系列活动在校本部举行，同学们热情高涨，积极参与活动。饮食文化周系列活动旨在让同学们以亲身参与、亲手制作的形式，更好的了解食堂、了解美食。1觅踪食堂：你我共鉴
11月12日，觅踪食堂活动在校本部食堂举行。同学们对食堂进行了参观，更加细致地了解了食堂的内部构造与食堂对食品的处理，揭开了食堂的神秘面纱食堂科长带同学们依次参观了一至三楼食堂，介绍了包括食材存放仓库、蒸饭间、炒菜间、消毒间等区域。
食堂一楼，师傅正在制作糕点
食堂二楼，师傅正在炒菜
食堂科长还热情地解答了同学们的疑问，当被问及食堂餐具如何消毒时，科长说，餐具会经过仔细清洗，再放入高温消毒柜中消毒，而关于剩饭剩菜的处理问题，他介绍道，一般剩饭剩菜由食堂员工吃掉，并让同学们放心，大家不会吃到剩饭剩菜。
换衣间
师傅正在清洗蔬菜
通过此次食堂参观活动，同学们对食堂有了更加深入的了解，从井然有序的食堂分工，到严谨负责的厨师，同学们切实感受到了食堂工作人员认真的工作态度。
2美食课堂：暖心暖胃11月14日与15日，来自不同专业的三十多名同学，在师傅带领下，参与了美食课堂的活动，学会了暖心汤圆和匠心意面的做法。
师傅悉心指导和面
同学们包紫薯馅汤圆
同学们做成的意面
3水果拼盘：别出心裁11月15日，饮食服务周的最后一个活动——水果拼盘在校本部食堂举行，同学们充分发挥自己的创意和想象力，完成了八个独具匠心的水果拼盘。
参赛者认真进行摆盘
参赛者与获奖作品合影留念
文
乔思敏、郑达豪、龙姿
摄
陈燕梁、赵彦菁
封面
王焕铭
文字编辑
陈玉琪
责任编辑
李艳霞、陈晗智
出品
暨南大学学生会生活部
暨南大学学生会传媒资讯中心
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