越南不仅拥有众多颇具吸引力的旅游景点，而且饮食文化也颇受游客的青睐。来到越南，除了亲口品尝各种美食外，令游客们更喜欢的活动就是亲手烹饪越南菜肴。尽管在越南的时间不久，但委特任夫妇已被越南各地方的特色菜肴吸引住了。通过学习烹饪各种越南菜肴，他们可以深深地感受到越南的文化特色。
法国游客委特任·丹尼尔:“来到越南之前，我曾经品尝过越南菜肴，因为在法国也有很多越南餐厅。但我想在法国的越南菜没有这里那么地道。所以我选择参加这个烹饪班。我最喜欢吃的是越南春卷。”很多国际游客也像委特任先生一样喜欢学做越南菜。多年来，越南饮食专家映雪已欢迎了诸多外国游客来学习烹饪越南菜。尽管民族与肤色不同，但他们依然可以共同分享对越南菜肴的兴趣。
法国游客委特任·克莱特丹尼尔：“越南饮食和法国饮食完全不一样。越南菜使用多种蔬菜，对身体健康很有好处。参加烹饪班后，我会改变自己的烹饪方法，多使用各种蔬果来制作自己的菜。”越南饮食专家映雪：“学做越南菜的游客一般都非常感兴趣，还没学会的时候，他们就想多多研究，学会了，就可以品尝出别具一格的味道。”目前，很多越南旅行社已在自己的旅游线路中补充各种饮食培训班。
参加上述旅游线路，游客将有机会跟越南人家庭一起准备一顿饭，并就地品尝自己的手艺。越南每个地方都拥有可以成为独特旅游产品的特产。然而，越南旅游行业尚未有效开发各项美食旅游线路。因此，越南应加大饮食文化推广力度，让外国游客更加了解越南饮食文化。
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