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饮食习惯体现文化素质，很多父母都认为饮食、营养特别重要，要多吃好的、贵的营养品，至于怎样把这些管养品吃进去、足否要具有一定的习惯并不重要。那么饮食习惯对孩子的健康有什么影响呢?
我们过去总是孤立地去看待饮食习惯，但实际上，饮食习惯却涉及到人的个性、品德、智力等多个方面。饮食习惯表面看来只是关系到一个人的身体健康，但从一个人的饮食习惯却能看出他的文化素质和文明程度。试想，一个具有好的行为习惯的人是否让人觉得可爱?为什么?因为在交往中你会感受到他的文明。
吃是人的本能，但人不能完全按照本能去吃，如果那样的话，就是无知、不文明了，和动物没有什么区别。看一个人吃什么怎么吃，就可以看出他的文化素养怎样。同样，一个民族也是如此，从一个民族的饮食习惯就可以看出这个民族的文明程度。想吃什么就吃什么，爱吃什么就吃什么，或者不在乎饮食方面的科学，吃饱就行，能维持生命就行，这是人类对饮食的最原始看法。社会进步到了今天，人们在温饱的基础上，就要考虑怎样吃更科学、更营养，怎样的饮食习惯才能对健康更有利。特别是随着社会的发展，人们对吃的研究、对人体所需要的营养的研究越来越深入了。
过去我们对一些微量元素都不太了解，像锌的重要性，因此在饮食的选择和习惯的培养方面也就不太在意。随着新时代的到来，人们渐渐认识到了锌、铁、碘等微量元素对健康的重要。当人们掌握了这些营养方面的知识后，就开始
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