白癜风初期怎治疗 https://news.39.net/bjzkhbzy/180326/6126358.html
说到醪糟，相信大家都是非常熟悉的，小时候快要过年时，家里就会用糯米来自己做一些醪糟，用来煮汤圆香甜美味，而这种甜蜜的味道也一直伴随着成长之路。有的地方把醪糟称之为米酒、酒酿，虽然看似名称不一样，其实说的都是一个东西，做醪糟的历史比较悠久，至少有上千年的历史，唐代有诗云，“樽酒家贫只旧醅”、“把酒话桑麻”，由此可见，在当时，人们就已经有有自酿自饮和用米酒待客的风俗。
如果一种事物能在历史的长河里奔腾不息并逐渐迸发出新的光彩，那么就事物本身而言，它一定有过人之处，醪糟也一样。醪糟的特殊之处大概就是其美味、健康与营养，在四川的一些地方，女性在坐月子期间就会用到醪糟，醪糟煮鸡蛋据说是有下奶的功效，虽不知真假，但千年流传下来的方法人们总是愿意相信一点的。
吃醪糟，自然是要选择高品质的醪糟。
窝窝醪糟是成都巨龙生物科技有限公司旗下的产品，它面世已经有二十多年的历史了，现在在西南地区，只要说到好品质的醪糟，大家都会提及窝窝醪糟，这都是用实力攒下来的口碑。窝窝醪糟的创始人生长在醪糟酿造的世家，他从小就在醪糟酿造的氛围里成长，所有的足迹都与醪糟息息相关，这也塑造了他的梦想——做高品质醪糟、让醪糟制造这种工艺流传下去。功夫不负有心人，在创始人的带领下，窝窝醪糟做的越来越好，得到的认可也越来越多。
年，由温江区文体旅局牵头开展了第五批非物质文化遗产的评比与筛选，经过层层选拔，窝窝醪糟与其他7个项目脱颖而出，成为温江区第五批区级非物质文化遗产代表性项目。入选非物质文化遗产，是对窝窝醪糟品质的认可，也是对它的鞭策，只有继续努力，才能让这种传统美食文化更好的传播出去、传承下去。
品质，是窝窝醪糟一直在追求的东西，只有品质足够好才能让更多的人认可。对于醪糟来说，要想做出好品质，原材料的选择至关重要，也只有好的糯米才能酿出好的醪糟。窝窝醪糟的取材是来自东北黑土地上生长的糯米，这里日照好、环境好，种植出的糯米用来酿醪糟是非常理想的。
窝窝醪糟在酿造环节也非常用心，它采用一次性装瓶，小罐发酵的模式，这种模式的优势就在于，一次性装好，让糯米在里面发酵，中途不开盖，这种方法不仅卫生，而且会把糯米发酵后的香甜味全部存在瓶中，当购买后开瓶食用时就会特别香。
作为非物质文化遗传的窝窝醪糟将会不忘初心，继续向前，将美好、美味的醪糟带给更多的人，把这种传统美食文化继续发扬光大，让醪糟这种美食经久不衰，越来越好！
不知道上哪儿买窝窝醪糟的，随便上一个购物网站或者线下超市都可以买哦。
作者/来源：窝窝食品
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