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有暂居日本的网友说，在日本居住，最难习惯的是喝冰水。在日本生孩子住院，连月子餐中的水也是冷的，当然，除了汤之外餐食也是冷的。
相信到过日本旅游的游客都知道，无论是夏天还是冬天，如果没有特别要求，日本餐厅里提供的也是冰水，超多冰的那种。
无论是在西餐厅、烤肉店还是拉面店，奉上的必定是冰水。日本人好像完全没有温水的概念。
许多人都不能理解这种文化差异。感觉有点违背自然规律。到底日料店为什么非得给客人提供冰水？这背后原来是有这样的原因……
吃拉面为啥一定要是冰水？
无论支哪一家拉面店，桌上一定都会有一壶冰水。如果没有，那一定是那家店不正宗哈~
这种迷之习惯让人不禁好奇，大冬天的，为何日本为吃拉面都要配冰水？这个话题，在网上也一度引发网民热论。根据大家所说的，日本人爱喝冰水背后的原因也不止一个。
一、饮食习惯
其实“多喝热水、包治百病”是咱们国人的传统思想。但是在欧、美、日、韩等国家，人们还是更常喝凉水。而在日本，自来水是可以直接饮用的，大多数的公共场所都有免费的专门饮水设施，在一些大型超市还会出售冰镇的自来水。
因为饮用凉的自来水非常方便，在严格的水质监控下，人们直接饮用凉水或冰水也不会产生肠胃问题，所以日本人逐渐就养成了喝凉水或冰水的习惯。
二、冰水口感更好
餐厅提供冰水的另一个原因是，冰水口感更加清冽，相比起常温下的水更不容易察觉出异味。因此，自动售货机里面的水都是冰箱温度，而餐厅提供的水也会加冰。一方面可以去除自来水本身的异味，而另一方面，也可以较大程度地消除食物的气味。
三、在古时，冰水是用来招呼贵宾的
在日本早期制冰不易，即使冰制成后也会因为运输等问题，让冰块变成“奢侈品”。所以早期时，冰水并不是人人能够享用得到的。热茶反而易于取得，但是冰水是只用来招待贵宾的。是招待客人的最高诚意与礼貌。
时至今日，虽然制冰已经变得简单，冰块也不再珍贵，但用冰水招待客人仍是一种礼貌。为啥？
原因之一是这种观念已经深入日本人心，于是餐厅送上冰水，是对客人的一种尊敬和心意。
另一个原因是，奉上冰水也表明这杯水是新鲜的水，绝对不是放了很久的，因为冰块并没有融化。所以餐厅提供冰水也是出于诚意与礼貌。
不过呀……虽然说日本餐厅提供冰水的出发点是好的。但是……每每在日料店里看到它，无论春夏秋冬，都仿佛冬天饮雪水！
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